خلية النحل هبة ابو الخير : خلية النحل من المعجنات الحلوة جدا والمشهورة بحشواتها الكثيرة حلو وحادق مميزة تقدري تقدميها كنوع من الحلويات في سهرة لضيوفك او لاولادك في اللانش بوكس وصفة مميزة جدا .
مقادير ومكونات خلية النحل هبة ابو الخير
- مقادير خلية النحل بالكوب المعياري
- 5 معقة كبيرة حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زيت
- كوب ونصف ماء دافيء
- باكيت خميرة فورية
- من 4الي 4ونصف كوب دقيق
- المقادير بالجرامات
- 65جرام حليب بودر
- 30جرام سكر
- 7جرام بيكينج بودر
- 3جرام ملح
- 100جرام زيت
- 300مللي ماء دافيء
- 11جرام خميرة
- 450جرام دقيق
- الحشو
- جبنة كيري
- للتغطية
- صفار بيضة
- 2ملعقة كبيرة حليب
- فانيليا سائلة
- سمسم
- لتسقية خلية النحل
- حليب مكثف او شربات خفيف بارد
خطوات عمل خلية النحل هبة ابو الخير
- داخل بولة اقم باضافة الماء الدافيء والخمرة والسكر واقوم بخلطهم وتركهم يختمرو .
- علي الدقيق اقوم باضافة الحليب البودر والملح والبيكيج بودر واقوم بخلطهم واقوم باضافة خليط الخميرة والزيت واقوم بتقليب كل المكونات وخلطهم جيدا حتي تتكون عجينة طرية جدا واقوم بوعها داخل بولة مدهونة القليل من الزيت وتغطيتها وتركها تختمر .
- اقوم بتقسيم العجينة كرات صغيرة واقوم برصها داخل قالب مدهون بالزيت ورصهم بينهم مسافة بسيطة وتركها تختمر في مكان دافيء واقم خلط مكونات الدهن واقوم بدهن الوجة واضافة السمسم واقوم بادخالها فرن ساخن جدا علي اعلي درجة واقوم بتركها تاخذ لون دهبي من الارضية والسطح واقم باخراجها واعطاءها الحليب المكثف او دهن الوجة بالشربات البارد.
ملاحظات لنجاح خلية النحل هبة ابو الخير
- اختيار نوع دقيق متعدد الاستعمالات منخول خطوة مهمة جدا لنجاح المعجنات
- يمكنك استبدال الحليب البودر بالحليب السائل
- يجب استخدام زيت نباتي
- يمكنك استخدام جبنة مثلثات او شيكولاتة نوتيلا او اي حشوة حسب الرغبة
- تسخين الفرن مهم جدا لمعجنات طرية .
- ضروري ان تكون العجينة ناعمة جدا ومعجونة مده لا تقل عن 10دقائق وتلتصق بالايدي
- يمكنك ان تقومي بعمل كرات صغيرة او كرات كبيرة حسب الرغبة .
اكلتك تحفه بجد ما فيش فيديوهات الا فيديوهاتك بس اللي باتفرج عليها وباعمل وصفاتها بتطلع تحفه
ردحذف