تتبيلة البانيه للشيف فاطمه ابو حاتي : البانية من الاكلات الحلوة واللذيذة وكثيرون يحتارون في عمل بانية بتتبيلة تنن تجعل البانية مميز ويحتارون ايضا في عمل كافر ثابت اللون الدهبي سنقدم لكم تتبيلة للبانية وتغطية ثابتة ولون دهبي للبانيه يمكنك عمل تفريزات من ىالبانية بدون تغطية او بتغطية طبقات من البانية ناجح وطعم فعلا رهيب عزومات رمضان واللمة محتاجة اكلات سريعة وخفيفة مفيش احلا من بانية الدجاج لاحلا سفرة في رمضان .
مكونات ومقادير تتبيلة البانيه للشيف فاطمه ابو حاتي
- كيلو بانية
- تتبيلة البانية
- 2 علبة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة سويت تشيلي صوص
- ملعقة كبيرة زعتر
- ملعقة كبيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملح
- فلفل اسود
- رشة حبهان بودر
- لتغطة البانية
- نصف كوب دقيق
- نصف كوب نشا
- نصف كو بقسماط ناعم
- نصف كوب شوفان مطحون
- رشة بصل بودر
- رشة ثوم بودر
- ملح
- فلفل اسود
خطوات عمل تتبيلة البانيه للشيف فاطمه ابو حاتي
- داخل بولة اقوم باضافة الزبادي والسويت تشيلي صوص وزعتر وبصل بودر وثوم بودر وملح وفلفل اسود والحبهان واقوم بتقليب المكونات
- اقوم بلاضافة قطع البانية داخل التتبيلة وتغطيتها وتركها داخل الثلاجة ليلة كاملة واقوم باخراجها وعمل كافر التغطية دقيق وبقسماط مطحون وشوفان مطحون ونشا ورشة ملح وفلفل وثوم بودر وبصل بودر
- اقوم برفع شرائح البانية واقوم بتغطيتها بالكافر واقوم برصهم جانب بعضهم وادخالهم الفليزر او الثلاجة ساعة واقوم باخراجة وتسخين زيت شبة غزير واقوم بتسخينة واقوم برص البانية بجانب بعض واعطاءة لون دهبي واقوم برفعة علي مناديل مطبخ وتقديمة وبالهنا .
ملاحظات مهمة لنجاح تتبيلة البانيه للشيف فاطمه ابو حاتي
- ضروري تنظيف قطع البانية واستخدام شرائح رفيعة منقوعة ومصفاه من اي ماء وتجفيفها جيدا من اي ماء
- يمكنك استخدام كاتشب واستبداله بالسويت تشيلي صوص
- يمكننك تقديمها بجانب المكرونة بالخضروات
- يمكن تفريز البانية داخل اطباق فيبر ووضع كيس سندوتشات بين كل طبقة بانية .
- النشا مهم جدا في الكافر يعمل علي اعطاءة لون دهبي ولا يحترق الكافر بسرعة
- ضروري تتبيل الكافر ليعطي طعم مميز للبانية
- يمكنك استبدال الشوفان المطحون بالكرسبي
تعليقات
إرسال تعليق