كيك البرتقال منال العالم : كيكة البرتقال في وقت بسيط هش و وعالية جدا ومميزة بطعمها الجميل يمكنك عملها في اوقات المدارس او المذاكرة هتنفع اولادك في المدرسة ومغذية جدا تحتوي علي كل القيم الغذائية التي يحتاجها جسم اولادك من فيتامينات وكالسيوم يمكنك استخدامها للفطار او العشاء او للضيوف جربوها مكونات وخطوات سريعة وبسيطة .
مقادير ومكونات كيك البرتقال منال العالم
- 5 حبة كبيرة بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- كوب زيت ذرة
- كوب ونصف سكر
- كوب عصير برتقال
- 3كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بيكربوناتو
- 3 ملعقة كبيرة برش برتقال
- لعمل الصوص
- ربع كوب سكر
- نصف كوب عصير البرتقال
- برش برتقال
- قالب مقاس 26او 24
خطوات عمل كيك البرتقال منال العالم
- الخطوة الاولي اقوم بتبطين قالب الكيك بالمادة الدهنية والدقيق واقوم بنخل المكونات الجافة الدقيق والملح والنشا والكربوناتو ونخلهم اكثر من مرة .
- الخطوة الثانية اقوم باضافة البيض والسكر داخل العجان واقوم بخلط المكونات حتي يصبح الخليط ابيض وناعم واقوم باضافة الزيت تدريجيا واستمر في الخفق حتي يختلطو تماما واقوم باضافة البرتقال واضيف خليط الدقيق المنخول واقم بخلطهم علي اقل درجة واقوم بتوزيع خليط الكيك في القالب وادخالة فرن ساخن جدا علي درجة حرارة180مده الطهي من 50الي 55دقيقة واختبارها قبل خروجها بالاسيكس واقوم بافاء الفرن وتركها 10دقائق واخراجها تبرد واقوم بتقديمها علي طبق التقديم.
- الخطوة الثالثة عمل الصوص اقوم باضافة السكر وعصير البرتقال وبرش البرتقال وعند الغليان ارفع من علي النار والكيكة دافئة اقوم بتسقينها عن طريق فرشاه الدهن واضافة برش البرتقال للوجة .
ملاحظات كيك البرتقال منال العالم
- تسخين الفرن مهم جدا قبل دخول الكيك.
- لا تقومي بفتح الفرن الا بعد مرور 30دقيقة
- قومي ائما باختبار العجينة من المنتصف
- كل مكونات الكيك بدرجة حرارة المطبخ.
- استخدمي دقيق خاص بالكيك او متعدد الاستعمالات
- نخل المكونات الجافة مهم جدا حتي يعمل علي اعطاءك نتيجة مميزة لكيكة هشة وعالية.
- بتبطين وتجهيز القالب قبل عمل الكيك فيجعلة يرتاح حتي تجهيز الكيك ويجعل الكيك بنفصل عن القالب بسهولة .
- يمكنك استبدال عصير البرتقال بالحليب السائل .
تعليقات
إرسال تعليق