كيك الافران ( بدون شيكولاتة بدون كريمة ) هبة ابو الخير : كيك الافران اقتصادي بكمية قوالب كبيرة لكن مكونات بسيطة سريعة مقدار يكفي العائلة باكملها يمكنك استخدامها كمشروع للربح حلوة فعلا بدون شيكولاتة ولا كريمة مكونات الكيكة والكريمة الاقتصادية بمكونات كلها متوفرة داخل المطبخ مفيش اجمل من كده يمكنك تزيينها وتقديها بجانب الشاي في العشاء او كحلو للضيوف رهيبة .
مكونات ومقادير كيك الافران هبة ابو الخير
- مقادير الكيك
- 5 حبات بيض
- ملعقة صغيرة فانيليا (5جرام )
- كوب ونصف سكر (300جرام )
- كوب ونصف دقيق ( 188جرام )
- كوب ماء فاتر
- 3/4 كوب زيت (150جرام )
- 3 ملعقة صغيرة بيكينج بودر (15جرام )
- نصف كاكاو خام (60جرام )
- مقادير كريمة الشيكولاتة
- كوب حليب بودرة (100جرام)
- كوب سكر(200جرام )
- 3ملعقة كبيرة ممتلئة دقيق (45جرام )
- 2 ملعقة كبيرة ممتلئة نشا (30جرام )
- 4 كوب ماء(800مللي)
- ملعقة صغيرة فانيليا (5جرام)
- 2ملعقة كبيرة زبدة (50جرام)
- نصف كوب كاكاو خام (60 جرام )
خطوات تحضيركيك الافران هبة ابو الخير
- داخل بولة اقوم باضافة البيض والسكر واقوم بخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتي يصبح الخليط لونة كريمي فاتح اقوم باضافة الماء واكمل بالخفق ليختلطو
- اقوم باضافة الزيت واقوم بخفقهم واقوم بنخل الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر وتقليبهم حتي يمتزجو اقوم بتوزيع كمية الخليط علي قوالب فويل ورصها علي صنية الخبز وادخالها فرن ساخن مسبقا درجة حرارة 180 مده20دقيقة واقوم باخراجها وتركها تهدء قليلا
- لتحضير لكريمة اقوم باضافة الكاكاو والنشا والدقيق والسكر والحليب البودر والماء والفانيليا واقوم بتقليبهم علي البارد ورفعهم علي النار مع التقليب المستمر حتي يصبح قوام كريمي متماسك
- اقوم برفعة من علي النارواعطاءة الزبدة وتقليبهم معا ليختلطو وتغطية سطح الكريمة بالاستريتش وادخالها التلاجة تتماسك تماما واقوم باخراجها خفقها حتي تصبح كريمية واقوم باضافة الكريمة داخل كيس حلواني وتوزيعة علي سطح الكيكة وتزيين بجوز هند ناعم وتقديمها .
ملاحظات مهمة لنجاح كيك الافران ( بدون شيكولاتة بدون كريمة ) هبة ابو الخير
- ضروري استخدام دقيق فاخر او خاص بالكيك منخول
- نخل الدقيق والكاكاو مهم جدا لجعل الكيك مرتفع وهش
- ضروروينخل الكاكاو لتفادي اي تكتلات
- نخل البيكينج بودر يجعلة ينتشر مع خليط الكيك وترتفع بشكل متساوي
- ضروري استخدام زيت نباتي
- ضروري استخدام سكر فانح ذات حبيبات صغيرة
- ضروري كل مكوناتك بدرجة حرارة الغرفة
 هبة ابو الخير : كيك الافران اقتصادي بكمية قوالب كبيرة لكن مكونات بسيطة سريعة مقدار يكفي العائلة ب…){kind=link}
تعليقات
إرسال تعليق