تتبيلة الفراخ المشويه للشيف فاطمه ابو حاتي : تتبيلة الفراخ المشوية وطريقة تتبيل الفراخ ببساطة وسرعة وسهولة تتبيلة بدون ان تحترق الفراخ وتتبيلها بمكونات متوفرة وبسيطة طعم وريحة تجنن وايضا لمعرفة كيفية طريقة الشوي وطريقة عمل شواية بادوات من المنزل يمكنك تتبيل اكثر من فرخة في نفس التتبيلة جربوها تجنن فعلا واحلا من المطاعم .
مكونات ومقادير تتبيلة الفراخ المشويه فاطمه ابو حاتي
- فرخة كاملة مخلية من العظم
- تتبيلة الفراخ المشوية
- عصير 2حبة بصل كبار
- عصير2 حبة طماطم صغيرة مصفاه
- ربع كوب عصير برتقال
- ربع كوب خل
- ربع كوب زيت
- نصف كوب عصير برتقال
- ملعقة كبيرة عسل ابيض
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة كاتشب
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة بصل بودر
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملعقة غيرة بهارات سبعة
- زعتر
- بابريكا
خطوات عمل تتبيلة الفراخ المشويه للشيف فاطمه ابو حاتي
- داخل بولة اقوم باضافة عصير البرتقال وعصير البصل والطماطم والخل وعصير الليمون والزت والعسل والثوم المفروم والكاتشب واقوم بتقليب المكونات معا .
- اقوم باضافة التوابل ملح وفلفل وبصل بودر وثوم بودر وبهارات سبعة وزعتر وبابريكا واقوم بتقليب المكونات وخلط كل المكونات معا
- اقوم بنقع الفراخ في التتبيلة حتي تصبح مغطاة بالتتبيلة واقوم بتغطيتها وادخالها الثلاجة ليلة او اتنين واقوم باخراجها للشوي وعلي صنية مغطاة بالفويل القصر ووضع الفحم المشعول ووضع شبكة ورص الفراخ المخلية والتقليب كل خمس دقائق حتي تصبح باللون الدهبي وتصبح ناضجة واقوم بتقدمها بالهنا والعافية .
ملاحظات مهمة لنجاح تتبيلة الفراخ المشويه للشيف فاطمه ابو حاتي
- ضروري استخدام فراح حجم صغير
- ضروري تصفية اي مكونات مضافة للتتبيلة من بذور او قطع
- يمكنك اضافة اي بهارات مفضلة للتتبيلة
- يمكنكن اضافة شطة لجعلها حارة او اضافة سويت تشيلي صوص بيلا للكاتشب
- يمكنك شوي الفراخ علي الشبكة او الجريل او داخل الفرن في صنية فرن
- يمكنك الاحتفاظ بالتتبيلة في اكياس وتفريزها
- يمكنك تتبيل الفراخ وتفريزها
- يمكنك استبدال العسل الابيض بالسكر
- يجب ان تكون الفراخ بعيدة عن الفحم 10سم
- يمكنك الاستغناء عن عصير البرتقال والاكتفاء بعصير الليمون
تعليقات
إرسال تعليق