القائمة الرئيسية

الصفحات

 شيش طاووق للشيف فاطمه ابو حاتي : شيش الطاوق من اجمل الاكلات المشوية المشهور بها مطاعم كثيرة تقدم مع الارز الريزو الاصفر والطحينة والسلطات بانواعها لكن من الان يمكنك عمل احلا شيش طاووق من البيت مكونات اقتصادية كمية كبيرة تتبيلة بسيطة متوفرة في كل مطبخ شيش طاووق بدون ان يحترق طعم مميز جدا ورهيب  قدمية في عزومات رمضان يمكنك تفريزة لتفريزات رمضان ويصبح جاهز للشوي والتقدي توفير وقت كبير ومجهود .

شيش طاووق فاطمه ابو حاتي

مكونات ومقادير شيش طاووق للشيف فاطمه ابو حاتي

  • 2 كيلو شيش طاووق مكعبات 
  • تتبيلة الشيش طاووق
  • نصف كوب عصير برتقال 
  • نصف كوب ماء بصل
  • ربع كوب خل
  • ربع كوب زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • ملعقة صيرة ثوم بودر
  • ملعقة صغيرة بصل بودر
  • ملعقة صغيرة زنجبيل 
  • ملعقة صغيرة زعتنر جاف
  • ملعقة صغيرة بهارات سبعة
  • ملعقة صغيرة قرفة بودر
  • ملح
  • فلفل اسود
  • للتسوية 
  • مكعبات بصل 
  • فلفل الوان مكعبات 
  • اعواد شيش
شاهد ايضا : طريقة عمل بسكوت النشادر للشيف فاطمه ابو حاتي

خطوات عمل  شيش طاووق للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. داخل بولة اقوم باضافة ماء البصل والخل وعصير البرتقال والزيت ودبس الرمان والزعتر والقرفة والزنجبيل والثوم والبصل البودر وبهارات سيبعة  وملح وفلفل اسود واقوم بتقليب المكونات .
  2. اقوم بوع قطع الشيش في التتبيلة واقوم بتغيتها وتركها داخل الثلاجة ليلة كاملة حتي تبيل تماما اقوم باخراجها واقوم بنقع قطعغ الخضار في التتبلة واقوم بتشكيل الشيش علي اسسياخ الشيش مع الخضتار بالتبادل.
  3. اقوم باحضار صنية فرن ودهنها بالزيت واقوم برص قطع الشيش في الصنية واقوم باخراجها فرن ساخن مسبقا واطفاءة من الاسفل وفتح الشواية علي الهادي ووضع الصنية اسفلها والتقليب من وقت لاخر حتي تصبح الشيش ناضج وياخذ لون مناسب اقوم باخراجة وتقديمة .

ملاحظات مهمة لنجاح الشيش طاووق للشيف فاطمه ابو حاتي 

  • يمكنك استبدال عصير البرتقال بعصير الليمون
  • يمكنك استبدال زيت الزيتون بالزيت النباتي
  • يمكنك اضافة اي بهارات مفضلة ومتوفرة 
  • يمكنك اضافة تتبيلة الشيش الجاهزة 
  • يمكنك اضافة طماطم شيري او مكعبات طماطم خالية من البذر 
  • يمكنك شوي الشيش طاووق علي الجريل او الفحم او الطاسة
  • ضروري نقع اسياخ الشيش نصف ساعة في ماء ساخحن حتي لا تحترق اثناء التسوية 
  • يمكن استخدام مكعبات شيش اوراك فقط او دور فقط او ميكس  لكن الاساسي اوراك
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه