الكوكيز للشيف منال العالم : الكوكيز اجمل انواع البسكووتات واجملها تحضيرة لا يكلفك اي وقت ولا مجهود يمكنك تقديمة ضيوفك واولادك فهو لذي صحي مكوناته كلها مكونات غنية ومفيدة لجسم اولادك ويتم اعجاب كل من يتذوقة فهو راع جدا بمعني الكلمة قومي بعملة بتكات بسيطة وخطوات لا تكلفك اي شيء يمكنك القيام بعملة واعطاءة لاولادك داخل الللانش بوكس او في الرحلات المدرسية يمكنك اعطاءهم الكوكيز علي فطار لذيذ او وقت المزاكرة كمية كبيرة غير كلفة ابدا مكنك عملة داخل المنزل بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل ويمكنك تقدية سادة او بحشوة الشيكولاتة .
مقادير ومكونات الكوكيز للشيف منال العالم
- كوب و3/4 دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- 3/4 كوب زبدة
- كوب وربع سكر بني فاتح
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- حبة كبيرة بيض
- كوب ونصف شيكولاتة شيبس ( قطع صغيرة)
- الحشو
- 24 قطعة من الشيكولاتة
- درجة حرارة الفرن 180
- مده الطهي 12دقيقة
خطوات عمل الكوكيز للشيف منال العالم
- داخل العجان اقوم باضافة السكر البني الفاتح والزبدة واقوم بتركيب مضرب التقليب حتي المكونات تختلط واقوم باضافة البيضة والفانييليا واقوم بخفقهم جيدا حتي يختلطو .
- اقوم باضافة الدقيق والملح والبيكينج بودر والبيكينج صودا واقوم بخلط المكونات عندما يختلطو اقوم باضافة الحليب تدريجيا حتي يختلطو اقوم بانزالها البولة واقوم باضافة الشيكولت شيبس وخلطهم.
- اقوم باضافة جزء صغير داخل صنية كاب كيك واقوم باضافة قطعة من الشيكولاتة واقوم باضافة جزء اخر من العجينة لتغطيتها واقوم بادخال الصنية الفرن ساخن جيدا مسبقا .
ملاحظات مهمة لنجاح الكوكيز لليف منال العالم
- قومي باستخدام دقيق متعدد الاستخدامات هو الدقيق المميز لنجاح اي وصفة .
- استخدمي نوع زبدة جيد بدو ملح والافضل ان تكون بدجة حرارة الغرفة .
- لا يمكن في هذه الوصفة استخدام نوع سكر اخر .
- كل المكونات يجب ان تكون بدرجة حرارة الغرفة .
- لا تقومي بالاكثار من البيكينج بودر والبيكينج صودا حتي لا تفور العجينة .
- قومي بترك الكوكيز يهدء قليلا قبل تناول الاطفال للكوكيز حتي لا يتم حرقهم بالشيكولاتة المحشية فتظل محتفظة بالحرارة وستصب ساخنة جدا فور خروجها من الفرن عفانا وعفاكم الله.
تعليقات
إرسال تعليق