القائمة الرئيسية

الصفحات

 بيتزا مطبخ ساسي  : هتقدري تقومي بعمل البيتزا داخل المنزل بحجم كبير وايضا بحشوتين رائعي جدا جربوها هتبهركم بالخطوات والفيديو .

مطبخ ساسى بيتزا

مقادير ومكونات  بيتزا مطبخ ساسي 

  • ملعقة كبيرة خميرة بيرة 
  • ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ربع كوب زيت
  • كوب وربع ماء دافيء
  • 4 كوب دقيق 
  • حشوة الفراخ
  • بصل مقطع شرائح رفيعة 
  • مكعبات فراخ
  • ملح
  • فلفل اسود
  • بهارات فراخ
  • رشة من الخل
  • حشوة السجق
  • بصل مقطع شرائح رفيعة 
  • فلفل اسود
  • بهارات 
  • صلصة البيتزا
  • صلصة 
  • فص ثوم كبيرة مفروم
  • زعتر مجفف
  • جبنة شيد 
  • مونزاريلا 
  • فلفل اخضر مكعبات صغيرة 
  • شرائح طماطم رفيعة 
  • زيتون اسود حلقات 
  • مقاس الصنية
  • 30في 40
شاهد ايضا : طريقة عمل البيتزا مطبخ ساسي

خطوات عمل  بيتزا مطبخ ساسي 

  1. داخل العجان أقوم بإضافة الماء والزي والسكر والخميرة والملح واقوم بخلطهم لتجانس المكونات واقوم باضافة الدقيق واقوم بخلط المكونات حتي تصبح عجينة طرية مخدومة وناعمة اقوم بوضعها داخل بولة مدهونة من الزيت واقوم بتغطيتها وتركها تختمر في مكان دافيء .
  2. لعمل حشوة الفراخ اقوم بوضع طاسة ساخنة وبها كمية بسيطة من الزيت واقوم باضافة البصل والفراخ وملح وفلفل وبهارات والخل واقوم بتقليبهم حتي يتغير لون الفراخ فقط لا تاخذ سواها الكامل .
  3. لحشوة السجق اقوم باضافة الزيت داخل الطاسة الساخنة ثم البصل والسجق ولفل وبهارات واقوم بتسويتة سوا كامل .
  4. بعد تخمر العجينة اقوم بفردها علي رشة من الدقيق واقوم بفردها بمقاس صنية الخبز واقوم بخلط صلصة البيتزا واقوم بتوزيعها علي العجينة واقوم بفرد طبقة من الشيدر والمونزاريلا فلفل والحشوات والطماطم والزيتون والمونزاريلا واقوم بادخالها فرن ساخن جدا علي الشبكة حتي تاخذ لون دهبي من الارضية واقوم بتقديمها .

ملاحظات مهمة لنجاح العجينة

  • قومي باستخدام نوع دقيق متعدد الاستخدامات منخول .
  • قومي باستخدام كل مكوناتك بدرجة حرارة المطبخ.
  • قومي بعجن العجينة مده لا تقل عن 10دقائق من اللازم ان تكون ناعمة جدا.
  • يمكنك استخدام نوع من الحشوات لكن من اللازم ان تكون الحشوات مستوية تماما .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه