تورتة بدون فرن للشيف فاطمه ابو حاتي : تورتة بدون فرن في ربع ساعة فقط مفيش مستحيل مع الشيف فاطمه هتقدري في عيد ميلاد ولادك تعملي اسهل واسرع تورتة بتزيين تحفة جدا ومكونات متوفره في كل منزل وشكل للتورتة جديد ويجنن احلا وانضف كتير من المحلات وتحدي.
مقادير ومكونات تورتة بدون فرن للشيف فاطمه ابو حاتي
- 3/4 كوب دقيق منخول
- ثلث كوب سكر
- ثلث كوب حليب
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة خل
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- ربع كوب زيت
- لتسقية الكيك
- نصف كوب حليب
- ملعقة كبيرة عسل
- للتزيين
- كوب كريمة خفق
- باكيت كريم شانتي
خطوات عمل تورتة بدون فرن للشيف فاطمه ابو حاتي
- داخل بولة اقوم باضافة الحليب والبيضة والسكر والفانيليا والخل والزيت واقوم بخفق كل المكونات معا حتي يصبح القوام متجانس.
- اقوم بعمل خليط من الدقيق والملح والبيكينج بودر واقوم باضافتهم للخليط السائل وخلط المكونات حتي التجانس .
- داخل طاسة ساخنة جدا مقاس 26 اقوم بدهنها دهنة بسيطة من الزيت تسخن جيدا واقوم باضافة كل خليط الكيك واقوم بتهدئ النار تماما وتغطيتة وتركة حتي تاخذ اطراف الكيكة لون دهبي وقلبها وتركها دقيقتين فقط .
- اقوم بانزال الكيك علي طبق التقديم وعمل فتحات بالاستيكس وخلط الحليب والعسل واقوم بتسقية الكيك الكيكة سخنة والحليب بارد تماما.
- اترك الكيكة تهدء تماما ومن بعدها اقوم بخلط الكريمة بالكريم شانتي واقوم بتزيين الكيكة واضع الفاكهة او ادوات التزيين المضلة والمتوفرة واقدمها بالهنا .
ملاحظات لنجاح تورتة بدون فرن للشيف فاطمه ابو حاتي
- قومي باستخدام دقيق تعدد الالستخدامات منخول اكثر من مرة لضمان نجاح الكيكة وتصبح هشة اكثر.
- ضروري ان تكون كل مكونات الكيك بدرجة حرارة الغرفة .
- يمكنك استبدال العسل بالسكر .
- يمكنك الاستغناء عن الكريمة اللباني بالحليب و2باكيت من الكريم شانتي .
- كيس الكريم شانتي الجاهز يساوي 3ملعقة كبيرة من الكريم شانتي الخام وملعقة كبيرة من السكر البودرة المنخول.
- يمكنك استبدال الكيك الفانيليا بالكيك البني فقط قومي باستبدال ملعقة كبيرة من الدقيق بملعقة كبيرة كاكاو خام .
- يمكنك اضافة اي نوع فاكهة حسب المتوفر او التزيين حسب الرغبة دون الالتزام بنفس التزيين .
- الخل يمنع زفرة البيض ويعمل علي اعطاء الكيك هشاشة ويعمل علي علوها.
- استخدامك لزيت نباتي يعمل علي حفاظك علي طعم جيد وفاتح للكيك
- قومي باستخام سكر ابيض ناعم لعد تواجد اي لون غامق داخل الكيك.
تعليقات
إرسال تعليق