القائمة الرئيسية

الصفحات

 الغريبة للشيف منال العالم : الغريبة من احلا الحلويات اللي تقدري تعمليها بالمنزل لاولادك هتقري تعمليها في البيت لسهولة وجمال مكوناتها بسيطة وسريعة هتعملي منها كمية كبيرة وهوفرلك كتير اوي مضمونة طعمها زي المحلات الفخمة وتحدي الطريقة بالمقادير والملاحظات المهمة لنجاح الوصف كلها في المقال مفيش وصفة هتفشل منك مرة تاني ووصففاتك دائما ستصبح ناجحة 100%  وطعم وشكل ونعومة مميزة .

طريقة عمل الغريبة منال العالم

مقادير الغريبة منال العالم

  • كوب زبدة لينة 
  • كوب سكر ابيض ناعم بودر
  • حبة كبيرة بياض بيض
  • 2 كوب من الدقيق
  • رشة من الملح
  • للتزيين
  • فستق حلبي مجرش وسليم 

خطوات عمل الغريبة للشيف منال العالم

  1. اقوم باضافة الزبدة والسكر البودرة الي العجان واقوم بخلط المكونات حتي يصبح الخليط ممزوج وفاتح جدا وكريمي وهش.
  2. اقوم باضافة بياض البيضة واقوم بخلط المكونات حتي تختفي البياض تماما واخيرا اقوم باافة الدقيق والملح واقوم بخلط المكونات حتي تبح العجينة جاهزة للتشكيل .
  3. اقوم بتركها داخل التلاجة ترتاح 10دقائق واقوم بعمل كرات صغيرة واضافة الفستق السليم وضغطها في فستق حلبي مجروش من الارضية ورصها علي صواني الخيز وادخالها فرن ساخن مسبقا بدرجة حرارة 160علي ارضية الفرن ندما تتحرك الغريبة ولا تغير لونها تتماسك فقط اقوم باخراجها وتركها تبرد تماما واقوم بتقديمها.

ملاحظات مهمة لنجاح الغريبة للشيف منال العالم

  • استخدمي دقيق متعدد الاستخدامات منخو اكثر من مرة 
  • بمكنك الاستغناء عن بياض البيض لكن تواجدة يعمل علي اعطاء نعومة للغريبة.
  • من اللازم نخل السكر قبل استخدامة في اي وصفة .
  • من اللازم ان تكون الزبدة غير مملحة نوع جيد وبدرجة حرارة الثلاجة .
  • البياض من الللازم ان يكون بدرجة رارة الغرفة لان البياض الساقع يعمل علي فصل الزبدة من السكر وتخريزها.
  • يجب ادخال الغريبة علي فرن ساخن جدا ولا يمكن ادخالها فرن بارد حتي لا تذذوب الزبدة قبل نضج الغريبة وتفشل الوصفة .
  • يجب اراحة العجينة داخل الثلاجة قبل التشكيل وقومي بتشكيلها كرات صغيرة جدا .
  • لا يمكنك تغيير لون الغريبة ولا تركها مده طويلة داخل الفرن حتي تصبح ناعمة جدا ودايبة ومرملة .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه