القائمة الرئيسية

الصفحات

 البيتزا للشيف منال العالم : البيتزا من الاكلات الحلوة واللي اطفالنا كلهم بيحبوها هتقدري تعمليها ببساطه وسرعة طعم جميل وعجينة هشة البيتزا من الاكلات البسيطة اللي ممكن تقدري تعمليها في البيت بسهولة وبحشوات كتير تقدري تكون حادقة وحلوة كمان وتقدري تحفظي علي علي صحة اولادك وتعمليها في البيت بكل بساطة وعجينة ناجحة وهشة.

البيتزا منال العالم

مكونات ومقادير البيتزا للشيف منال العالم

  • 2 ونصف كوب من الدقيق
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعق صغيرة اوريجانو
  • ملعقة صغيرة سكر 
  • ربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • كوب ماء دافيء
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت 
  • الحشوات
  • زيتون اسود شرائح
  • فلفل اخضر شرائح
  • مشروم فريش شرائح
  • جبنة شيدر مبشورة 
  • جبنة مونزاريلا مبشورة 
  • شرائح بصل 
  • قطع من الهوت دوج
  • صلصة بيتزا 
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم جاهزة 
  • 2ملعقة كبيرة كاتشب 
  • ملعقة كبيرة اوريجانو 
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زيت زيتون
  • رشة من السكر 

خطوات عمل  البيتزا للشيف منال العالم

لعمل عجينة البيتزا :
  1. داخل العجان اقوم باضافة الدقيق والملح والسكر والاوريجانو  والخميرة والبيكينج بودر واقوم بعجن المكونات وخلطها اقوم باضافة الزيت مع التقليب المستمر واخيرا اقوم اضافة الماء الدافيء تدريجيا حتي احصل علي عجينة متماسكة لينة جدا اقوم بعجنها مده لا تقل عن 10دقائق حتي تصبح عجينة ناعمة تلتنصق بالايدي بسيط جدا واقوم بتغطيتها وتركها ترتاح في مكان دافيء وتختمر .
  2. لعمل صلصة البيتزا :
  3. اقوم بعمل خليط من الصلصة والكاتشب والملح والفلفل والسكر والاوريجانو والزيت واضعهم جانبا .
لعمل البيتزا :
  1. اقوم بفرد جزء من العجينة بعد تقسيمها واقوم بتسكينها داخل صوان الخبز واقوم بدهن الوجة بالصلصة واضافة طبقة من الجبن المونزاريلا والشيدر والفلفل والبصل والمشروم والزيتون والهوت دوج واخيرا طبقة اخري من الجبن المونزاريلا والشيدر واقوم بتركها 5دقائق تختمر مرة اخري واقوم بادخالها فرن ساخن مسبقا علي ارضية الفرن حتي تصبح ارضية العجنة باللون الدهبي اقوم برفعها اسفل الشواية لتاخذ الجبن لون دهعبي واقوم بتقديمها .

خطوات لنجاح البيتزا للشيف منال العالم

  • استخدمي لعجينة البيتزا دقيق متعدد الاستخدامات منخول .
  • الاوريجانو هو الزعتر .
  • قومي باستخدام نوع زيت نباتي فقط للمخبوزات .
  • لتفادي الخميرة الفاسدة قومي باختبارها داخل ربع كوب ماء مع القليل من السكر .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه