بسكويت النشادر بالصور للشيف حسن : وصفتنا هي بسكويت النشادر او بسكوت من بسكوتات العيد المميزة ب4اكواب من الدقيق ومكونات اخري بسيطة هتقدر كل ست بيت عمل كمية كبيرة من البسكوت بطعم وشكل مميز هتقدمية في المناسبات الكبيرة المهمة وهيشرفك او تقدمية لضيوف في الاعياد وتقدري تحضري كمية بسيطة تنفع لعشا او فطار مغذي مكوناتة الغنية بالفيتامينات المفضلة والمحبوبة لجسم اولادك يستاهل تجربية ووداعا للمحلات بسكوت من ايدك لاولادك مضمون ولذيذ ومقرمش بتكات واسرار نجاح هتكوني شيف من بيتك .
مقادير ومكونات بسكويت النشادر بالصور للشيف حسن
- نصف كيلو زبدة نيوزلاندي
- كوب سكر
- كوب حليب ملعقة كبيرة نشادر
- 5 بيضات
- ذرة فانيليا
- ذرة ملح
- 4 الا ربع كوب دقيق
خطوات عمل بسكويت النشادر بالصور للشيف حسن
- اقوم بتدفئة الحليب واضافة النشادر وتقليبة وتركة يهدء تماما جانبا .
- داخل العجان اقوم باضافة الزبدة والسكر واقوم بالخفق حتي يمتزجو وواترك الخليط حتي يصبح كريمي مرتفع وهش وفاتح اللون مع التوقف وانزال الجوانب في كل مرة.
- اقوم باضافة البيض تدرييجيا مع الخفق المستمر والفانيليا حتي يصبح البيض مختلط بباقي المكونات قومي باضافة الدقيق والملح وقومي بالخفق وعندما يختلطو قومي باضافة الحليب تدريجيا يمتزج فقط مع المكونات وتصبح جاهزة
- اقوم باضافتة الي كيس الحلواني وتشكيل البسكوت علي صيجان الفرن وادخالهم فرن ساخن جدا علي شبكة الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 25دقيقة ياخذ لون دهبي واقوم باخراجة وتركة يهدء اخل الصيجان وتقديمة .
خطوات عمل بسكويت النشادر بالصور للشيف حسن
- يمكنك استخدام دقيق متعدد الاغراض او خاص بالبسكوت والكحك
- يمكنك استخدام سمنة لهذه الوصفة لكن يجب ان تكون بدرجة حرارة المطبخ
- يمكنك عمل البسكوت بالماكينة باضافة ربع كيلو من الدقيق
- ضروري دخول العجينة التلاجة تتسمغ قبل تشكيل العجينة
- اختبري قطعتين من البسكوت داخل الفرن قبل تشكيل كل الكمية حتي تتاكدي من ان البسكوت بنفس الحجم .
- تسخين الفرن مهم جدا قبل دخول البسكوت حتي لا يذوب البسكوت داخل الفرن اذا كان الفرن بارد
- يمكنك استبدال الحليب بعصير البرتقال واضافة بشر برتقال
- يجب استخدام البيض والحليب بدرجة حرارة المطبخ
- استخدمي زبدة بدون ماء وغير مملحة
- قومي بنخل الدقيق افضل في جميع اغراضك لتجعلي كل المخبوزات او البسكوتات هشة .
تعليقات
إرسال تعليق