الكوكيز للشيف حسن : وصفات الشيف حسن حلوة جدا ومميزة اليوم سنقدم طريقة من طرق الشيف حسن للكوكيز طرق مميزة جدا ونكهات بسيطة وحلوة كل الاطفال يحبون ويفضلون تناول احلا كوكيز قدمي احلا انواع الكوكيز ابدعي من مطبخك .
مقادير ومكونات الكوكيز للشيف حسن
- مقادير الكوكيز بالكوب المعياري
- مكونات كوكيز زبدة الفول السوداني
- كوب زبدة مكعبات
- نصف كوب زبد فول سوداني
- نصف كوب سكر ابيض
- نصف كوب سكر بني
- 2 عدد بيض كبير
- فانيليا سائلة
- رشة ملح
- 2 كوب من الدقيق
- نصف ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
- قمع جناش ببلبلة سادة للديكور
- القطعة 200جم
- مقادير الكوكيز بالجرامات
- 125جرام من زبدة الفول السوداني
- 125جرام زبدة مكعبات
- 125جرام كر ابيض
- 125جرام سكر بني
- 100جرام بيض مخفوق
- 5 جرام فانيليا سائلة
- 2جرام ملح
- 325 جرام دقيق
- 10جرام بيكينج صودا
- 5جرام بيكينج بودر
- كوكيز قطع الشيكولاتة (شيبس )
- مكونات الكوكيز بالكوب المعياري
- كوب زبدة مكعبات
- كوب سكر ابيض
- كوب سكر بني طري
- 2 عدد بيضة مخفوق
- فانيليا سائلة
- رشة ملح
- 2 كوب من الدقيق
- نصف ملعقة كبيرة بيكينج بودر
- ملعقة صيرة من الكربوناتو
- كوب شيكولاتة قطع
- كوب من عين الجمل
- مكونات الكوكيز بالجرامات
- 250جرام زبدة مكعبات
- 250جرام سكر ابيض
- 250جرام سكر بني طري
- 100جرام بيض مخفوق
- 5 جرام فانيليا سائلة
- 2جرام ملح
- 350 جرام دقيق
- 10جرام بيكنج بودر
- 2 جرام بيكربوناتو
- 125جرام شيكولاتة قطع
- 100جرام عين جمل
خطوات عمل الكوكيز للشيف حسن
كوكيز زبدة الفول السوداني
- داخل العجان اقوم باضافة الزبدة المكعبات وزبدة الفول السوداني واضافة السكر الابيض والبني واقوم بخفق المكونات حتي تصبح ناعمة ومتجانسة .
- اقوم باضافة البيض مع الفانيليا وخفقهم حتي يتجانس البيض مع المكونات جيدا وداخل بولة اقوم باضافة الدقيق والبيكينج بودر والبيكربوناتو واقوم بتقليبهم واضافتهم لخليط العجان مع خفقهم معا واقوم بتشكيلهم بملعقة الايس كريم علي صواني الخبز وادخالهم فرن ساخن علي 170علي شبكة الفرن مده 25دقيقة واقوم باخراجها وتقديمها.
كوكيز الشيكولاتة
- داخل العجان اقوم باضافة الزبدة المكعبات واضافة السكر الابيض والبني واقوم بخفق المكونات حتي تصبح ناعمة ومتجانسة .
- اقوم باضافة البيض مع الفانيليا وخفقهم حتي يتجانس البيض مع المكونات جيدا وداخل بولة اقوم باضافة الدقيق والبيكينج بودر والبيكربوناتو والملح وشيكولاتة وعين جمل واقوم بتقليبهم واضافتهم لخليط العجان مع خفقهم معا واقوم بتشكيلهم بملعقة الايس كريم علي صواني الخبز وادخالهم فرن ساخن علي 170علي شبكة الفرن مده 25دقيقة واقوم باخراجها وتقديمها.
ملاحظات مهمة لنجاح الكوكيز للشيف حسن
- ضروري جدا استخدام دقيق متعدد الاغراض
- يمكنك استخدام حبات فول سوداني لكوكيز الفول السوداني
- يمكنك استخدام اي نوع مكسرات بديلا لعين الجمل
- ضروري استخدام زبدة نوع جيد غير مملحة
- يمكنك استبدال السكر البني بملعقة كبيرة من العسل الاسود ونصف كوب سكر حسب مقدار السكر البني
- ضروري استخدام فرن ساخن جدا مسبقا .
تعليقات
إرسال تعليق