القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل البسكويت المالح للشيف حسن

 البسكويت المالح للشيف حسن : وصفة بسكويت مالح بطريقة الشيف حسن وصفة مميزة جدا لعمل احلا بسكويت هينفع اولادك عشا او فطار للمدرسة وللرحلات للضيوف حلو جدا طعم مميز لونة دهبي وروعة جدا طعمة هيميزك بين اولادك وكل اللي هيدوق منة وهيعجب الكل هينفعك جدا في اي وقت تستاهل فعلا تجربوة بتكات واسرار عمل كل انواع البسكوتات.

البسكويت المالح للشيف حسن

مقادير ومكونات البسكويت المالح للشيف حسن

  • 4 كوب دقيق
  • نصف كوب نشا 
  • نصف كوب زيت
  • نصف كوب زبدة 
  • نصف كوب حليب
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • 2 بيضة 
  • رشة كبيرة ملح
  • ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة صغيرة سكر
  • رشة فلفل اسود
  • لوجة البسكويت المالح
  • 2 بيضة 
  • ملعقة كبيرة خل
  • 2 ملعقة كبيرة ملح خشن
  • 2 ملعقة كبيرة كمون حب
  • نصف كوب جبنة رومي مبشورة ناعم
شاهد ايضا : طريقة عمل الباتية بالجبنة للشيف فاطمه ابو حاتي

خطوات عمل البسكويت المالح للشيف حسن

  1. داخل العجان اقوم باضافة الدقيق والملح والبيكنج بودروالنشا والفلفل والسكر واقوم بخلط المكونات اقوم باضافة الزبت والزبدة واقوم بالخلط حتي المكونات تمتزج مع المكونات الجافة واقوم باضافة الحليب تدريجيا حتي تصبح عجينة طرية ملساء واقوم بتغطيتة وتركة نصف ساعة لترتاح العجينة .
  2. اقوم بفرد العجينة واقوم بتقطيعها شرائح رفيعة او حسب الشكل المناسب لزوقك واقوم برص البسكوت علي صنية مدهونة بسيط بالزيت واقوم برصها واقوم بدهن الوجة بخليط البيض والخل .
  3. اقوم باضافة الملح او الكمون او الجبنة حسب المتوفر واقوم بادخالة فرن ساخن علي درجة حرارة 180علي شبكة الفرن حتي يصبح لونة دهبي واقوم بتقديمة .

ملاحظات مهمة لنجاح بسكويت المالح للشيف حسن 

  • ضروري استخدام دقيق متعدد الاغراض منخول لضمان نظافة الدقيق
  • استخدام كل المكونات بدرجة حرارة المطبخ.
  • يمكنك استخدام زبدة مملحة داخل هذه الوصفة 
  • قومي باستخدام زيت نباتي 
  • النشا ضروري جدا داخل هذه الوصفة لجعلة مقرمش .
  • الخل عامل اساسي داخل الوصفة لانة يعمل كمحسن ويزيل الزفارة من البيض لعدم وجود الفانيليا .
  • يجب تسخين الفرن جيدا قبل دخول البسكويت
  • يمكنك اضافة اي توابل حب للوصفة 
  • يمكنك الاحتفاظ بالبسكوت داخل اكياس ووضعة داخل الفليزر وخروجة قبل تناولة بفترة هذه الطريقة يجعلة طازج تماما .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه