بيتزا الطاسة : بيتزا الطاسة من انواع البيتزا السريعة يمكنك عمل حجم 2بيتزا من مكونات بسيطة وغير مكلفة كلها متواجدة داخل المطبخ عجينة بيتزا بدون تخمير ولا عجن كثير وبدون فرن دقائق بسيطة وهتقدي تقدميها عشوة او غدوة وممكن فطار سريع يمكنك ايضا عمل من نفس العجينة والمكونات ميني بيتزا يمكنك اعطاءها لاولادك وقت الراسة ووقت المذاكرة مغذية جدا ولطيفة وطرية والطعم مفيش احلا من كده طعم رائع هيحبها اولادك جدا مش هتفرق ابدا لا طعم ولا جودة عن البيتزا العادية يمكنك اضافة اي حشوات من الثلاجة فراخ او لحمة مفرومة بسطرمة او سوسيس اجبان اختاري الحشوة فرحي اولادك باكلات مفضلة لديهم ولا تكلفك لا وقت ولا مجهود ولا مكونات كثيرة تكات بسيطة واسرار بسيطة بها يمكنك عمل بيتزا علي الطاسة سريعة وبسيطة .
مقادير ومكونات طريقة بيتزا الطاسة
- كوب وربع من الدقيق
- كوب زبادي
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا
- ملعقة صغيرة زيت
- رشة من الملح
- اضافات البيتزا
- صلصة طماطم
- جبنة مونزاريلا
- زيتون
- فلفل اخضر
- زيتون اسود حلقات
- فلفل احمر
- سوسيس مسلوق
- رشة من الزعتر
خطوات عمل بيتزا الطاسة
- داخل بولة اقوم باضافة الدقيق والملح والسكر والبيكينج بور والبيكينج صودا واقوم بتقليب المكونات الجافة اقوم باضافة الزيت والزبادي واقوم بتقليبهم حتي تتكون عجينة طرية ملساء واقوم بتغطيتها وتركها ترتاح تماما .
- اقوم بتقسيم العجينة الي جزئين واقوم بفرد العجينة بسمك متوسط واقوم بوضعها علي طاسة ساخنة جدا مدهونة بالزيت الساخن واقوم بتسويتها من الجهتين واعاءها اللون الدهبي علي نار متوسطة.
- اقوم بتطبيق طبقة الصلصة علي العجينة والفلفل والسوسيس والزيتون والمونزاريلا واقوم بتغطية الطاسة حتي تصبح الجبنة ذائبة واقوم بتنقديمها .
ملاحظات مهمة لنجاح بيتزا الطاسة
- ضروري جدا استخدام دقيق نمرة واحد او متعدد الاغراض
- يمكنك استبدال الزبادي باللبن الرايب
- اختيار الخضروات والمكونات حسب اختارك وزوقك
- اي حشوات تقومي بوضعها من الضروري ان تكون ناضجة تماما .
- تسوية العجينة قبل اضافة الحشوة يجعلها طرية جدا .
- البيكينج بودر والبيكينج صودا يعملان علي علو العجينة واعطاءها طراوة بدلا للخميرة .
- قومي بفرد العجينة بسمك متوسط ليس رفيع ولا سميك .
تعليقات
إرسال تعليق