رموش الست هبة ابو الخير : وصفات الحلويات اصولها الست ووصفتنا في هذا المقال هو رموش الست وهي من الحلويات المشهورة جدا والمحببة للجميع بسيطة وسريعة وكمية كبيرة هتفرحي بطعمها ونجاحك بعملها جدا .
مقادير ومكونات رموش الست هبة ابو الخير
- نصف كوب زبدة +ملعقة كبيرة
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 ونصف ملعقة كبيرة سميد
- بيضة كاملة +بياض بيضة
- باكيت بيكينج بودر
- باكيت فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم
- 2 ونصف كوب دقيق منخول
- مقادير رموش الست بالجرامات
- 125 جرام زبدة
- 77 جرام سكر بودرة
- 32 جرام سميد
- 10جرام بيكينج بودر
- 8 جرام فانيليا
- 9 جرام جوز هند
- 314جرام دقيق
- شربات رموش الست
- 3 كوب سكر
- 3 كوب ماء
- عصير نصف ليمون
- للوجة
- صفار بيضة
- للتزيبن
- بندق مقشر ومحمص
- فستق مفروم
خطوات عمل رموش الست هبة ابو الخير
- لعمل الشربات علي النار اقوم باضافة السكر والماء والليمون واقوم بالتقليب من منتصف الحلة حتي يذوب السكر واقوم برفعة علي النار اقوم بتهدئ النار وتركة 15دقيق وارفعة يبرد تماما
- لعمل رموش الست اقوم باضفة الزبد ةوالسكرالبودرة والسميد والبيضة وبياض البيضة والبيكينج بودر والفانيليا وجوز الهند واقوم بتقليبهم معا اقوم باضافة الدقيق وتقليبهم حتي تصبح عجينة
- اق بتشكيل العجينة بشكل العين واقوم برصها علي صواني الخبز اقوم بخلط الصفار وفانيليا ودهن الوجة وعمل شكل طولي بالشوكة واقوم بادخالها فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة 15دقيقة واقوم باخراجها واعطاءها الشربات البارد وتركها تتشربة وتقديمها وتزيينها .
ملاحظات مهمة لنجاح موش الست هبة ابو الخير
- يمكنك استخدام سمنة بديلا للزبدة لكن الافضل العمل بالزبدة التي لا تحتوي علي الملح
- ضروري استخدام سكر بودرة منخول جيدا
- ضروري نخل الدقيق اكثر من مرة
- استخدام كل المكونات بدرجة حرارة المطبخ
- تسخين الفرن جيدا قبل دخول اي حلويات لعدم تنشيفها
- يمكنك عملها كرات وتزيينها بالبندق المحمص
تعليقات
إرسال تعليق