مطبخ ساسى ساندوتش : وصفة الساندوتش من مطبخ ساسي ستقومي بعمل افضل ساندوتش بالطعم الهندي الجميل وحركات هندة اصيلة من الشارع الهندي برائحتة ستقومي بهذه الطريقة بعمل احلا ساندوتش بسيط وسهل وسريع هيعجب اطفالك عندما تقومين بة ويمكنك اضافة الخضروات لتعلي من قيمتة الغذائية جربية بنفسك واحكمي علي الوصفة.
مقادير ومكونات ساندوتش مطبخ ساسى
- مكونات العجينة
- كوب دقيق (100جرام )
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب ماء
- لحشو الساندوتش
- 2 بيضة
- رشة ملح
- فلفل اسود
- بهارات الجراماسالا
- ربع معقة صغيرة بابريكا
- مايونيز
- بصل شرائح
- خيار مكعبات صغيرة
- كاتشب
خطوات عمل ساندوتش مطبخ ساسى
- داخل بولة اقوم باضافة الدقيق والملح واقوم بتقليب المكونات اقوم باضافة الزيت واقوم بعجن المكونات بالماء حتي تتكون عجينة ناعمة وطرية واقوم بتقسيمها جزئين واتركها حتي ترتاح لمدة ربع ساعة.
- اقوم بعمل الحشوة اضيف داخل بولة البيض والملح والفلفل والبابريكا والبهارات واقوم بخلطهم واقوم بتسخين طاسة بها القليل من الزيت .
- اثناء وجود الطاسة علي النار اقوم بفرد اول كرة ووضعها علي الطاسة والزت ساخنين واقوم باعطاءة لون من جهة والاخري وارفعة من علي النار .
- اقوم باضافة القليل من الزيت وعندما يصبح ساخن اقوم باضافة جزء من البيض بحجم الخبز وعندما يتماسك الحشو اقوم بوضع الخبز علي وجة الحشوة والضغط عليهم حتي يصبحم متماسكين ببعض واقوم بعمل الخبز رول وتقدمة .
- الطريقة لالاخري اقم بطهو الخبز بنفس الطريقة السابقة من بعدها اقوم باضافة جزء صغير من الحشو وفردة علي الخبز وتهدئة النار حتي يصبح البيض كامل الطهي.
- ارفع الخبز بالحشو علي طبق التقديم واقوم باافة المايونيز والبصل والخيار والكاتشب واقوم بلف الخبز رول وتقديمة .
ملاحظات مهمة لنجاح ساندوتش مطبخ ساسى
- قومي باستخدام دقيق متعدد الاغراض حتي يصبح الخبز ناجح.
- من الضروري ان ترتاح العجينة قبل فردها حتي تصبح انسيابية ولا ترد عند فردها.
- يمكنك اضافة ماء اكثر من المقدار المكتوب حسب نوع الدقيق .
- يمكنك استخدام اي نوع من الخضروات حسب الرغبة .
- يمكنك استخدام نفس نوع الخبز في حشوات مثل الشاورما وغيرها من الحشوات .
- اذا كنتي تحتاجي طعم اغني للخبز يمكنك طهوه في الزبدة بدلا من الزيت .
- يمكنك استخدام بهارات فراخ او بهارات لحمة او البهارات السبعة حسب المتوفر .
تعليقات
إرسال تعليق