البوريك التركي بالجبنه هبة ابو الخير : البوريك التركي بالجبنة من اجمل الاكلات التي يمكنك تقديمها بوجبة غداء او عشاء مميزة ذات طعم مميز ستقومي تقديم وجبة بها كل القيم الغذائية من حليب وزبادي وبيض كل ما يحتاجة جسم اولادك من طاقة وكالسيوم سيعشقها اولادك عند تقديمها هذه الوصفة سريعة وغير مكلفة وكمية كبيرة تكفي عائلة قومي بتجربتهاوستتمتعي من الطعم الرهيب خطوات ومكونات متوفرة من بيتك تابعي الخطوات من المقال الاتي .
مكونات ومقادير البوريك التركي للشيف هبة ابو الخير
- باكيت جلاش (500جرام
- صوص التشريبة
- كوب حليب (200مللي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (50جرام
- نصف كوب زيت (100جرام
- نصف كوب زبادي(100جرام
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر(3جرام
- 2 بيضة
- الحشو
- علبة جبنة فيتا
- نصف كوب مونزاريلا (اختياري)
- نصف كوب شيدر( اختاري )
- ربع كوب نعناع مفروم
- للوجة :
- سمسم محمص
شاهد ايضا : طريقة عمل الكفتة للشيف هبه ابو الخير
خطوات تحضير البوريك التركي بالجبنة للشيف هبة ابو الخير
- لتجهيزصوص التسقية اقوم داخل بولة اقوم باضافة الحليب والزبادي والزبدة والزيت والبيض والبيكينج بودر واقوم بخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتي التجانس
- لتجهيز الحشوة داخل بولة اقوم باضافة الجبنة الفيتا والمونزاريلا والشيدر والنعناع اقوم بخلط المكونات مع بعضها .
- داخل قالب الفرن اقوم بدهنة بالقليل من الزيت واقوم بتقسيم الجلاش جزئين اقوم بوضع ورقة تلو الاخري مع دهن كل ورقة بدهان التسقية
- اقوم باضافة الحشوة واقوم باضافة باقي الاوراق المتبقية مع الدهن بين كل ورقة وعلي الوجة اقوم باضافة كل الكمية المتبقية من صوص التسقية علي الوجة وتغطيتها بالفويل وتركها ساعتين.
- اقوم بتقطيع البوريك واضافة السمسم علي الوجة مربعات بالسكينة وادخالها فرن سابق التسخين علي شبكة الفرن درجة حرارة 200 حتي تصبح باللون الدهبي واقوم بتقديمها .
ملاحظات مهمة لنجاح البوريك التركي بالجبنة للشيف هبة ابو الخير
- البيكينج بودر يجعل بة البوريك مثل القطن
- قومي بترك البوريك قبل ادخالة الفرن مش اقل من ساعتين حتي يذوب من السطح وتذوب الورقات
- الحشو حسب الرغبة يمكنك اضافة اي نوع من الجبن
- الجلاش ضروري ان يكون طازج
- ضروري كل المكونات بدرجة حرارة المطبخ
تعليقات
إرسال تعليق