بيتزا الطاسة للشيف فاطمه ابو حاتي : بيتزا الطاسة من انواع البيتزا البسيطة والسريعة والاقتصادية تقدرين ان تقومي بكمية بسيطة من الخليط بعمل 3 اشكال من البيتزا بيتزا تصلح للفطار او العشاء وممكن ايضا للغداء البسيط بيتزا فقط في عشر دقائق معدودة فقط بدون فرن الواحدة تكفي فرد او فردن من الاطفال سيحبونها الاولاد والكبار وستكون من انواع العجائن المميزة تستحق التجربة فعلا .
مكونات ومقادير بيتزا الطاسة فاطمه ابو حاتي
- 2 كوب دقيق
- 3/4 كوب ماء دافيء
- ملعقة كبيرة حليب بودر
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- نصف ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- زعتر جاف
- بصل بودر
- ثوم بودر
- ملح
- ربع كوب زيت
- توبينج بيتزا الطاسة
- صوص بيتزا
- بسطرمة
- جبنة مونزاريلا مبشورة
- جبنة قشقوان
- زيتون اسود شرائح
- بصل شرائح
- فلفل شرائح
- طماطم شرائح
خطوات عمل بيتزا الطاسة فاطمه ابو حاتي
- داخل بولة اقوم باضافة الدقيق والملح والزعتر والسكر والخميرة والبصل والثوم البودر والحليب البودر والبيكينج بودرواقوم بخلط المكونات الجافة معا
- اقوم باضافة الماء والتقليب جيدا عندما يختلطو تماما اقوم باضافة الزيت واقوم بالتقليبمرة اخري ستعطيني عجينة شبة سائلة اقوم بتغطيتها وتركها مده10دقائق لترتاح .
- اقوم بتحضير طاسة مقاس 26 واقوم بتبينها بطبقة بدهنة من الزيت واقوم بفرد العجينة داخلها بسمك متوسط ورفعها علي نار هادئة اضافة الصلصة وتوزعها بهدوء وفرد طبقة من الجبن والبسطرمة والخضروات والزيتون والجبن وتغطيتها وتركها من 10الي 13 دقيقة حتي تذوب الجبنة والارضية تصبح باللون الذهبي تصبح جاهزة اقوم برفعها وتقديمها بالهنا .
ملاحظات مهمة لنجاح بيتزا الطاسة للشيف فاطمه ابو حاتي
- استخدامك لدقيق متعدد الاغراض او خا بالمخبوزات او البيتزا
- مهم جدا ان تقومي بنخل الدقيق قبل استخدامة
- يمكنك اضافة اي حشوات للبيتزا المهم ان تكون ناضجة
- يمكنك اضافة طماطم لكن مهم ان تكون لحم فقط بدون بذور
- يمكنك اضافة اي نوع اجبان تفضلينها او متوفرة
- صوص البيتزا عبارة عن كاتشب وصلصة وثوم وبصل بودر وزعتر وملح
- الحليب البودر والبيكينج بودر يقومون بعمل محسنات المعجنات
- مقدار الخليط يعمل علي عمل 3بيتزا حجم وسط 22 او 2حجم كبير 26
تعليقات
إرسال تعليق