القائمة الرئيسية

الصفحات

 عصائر رمضان للشيف  فاطمه ابو حاتي  : عصائر رمضان لا غنا عنها قبل الافطار يمكنك تحضيرها قبل الافطار بكل سهولة  او عمل كمية من العصائر وتخزينها داخل الفليزر للاحتفاظ بة فيمكنك تحضيرة وتوفير وقت ومجهود كبير انواع واشكال من العصائر طعم ومذاق مميز .

عصائر رمضان فاطمه ابو حاتي

مكونات ومقادير عصائر رمضان للشيف  فاطمه ابو حاتي 

  • مكونات عصير قمر الدين
  • كوب قطع قمر الدين 
  •  لتر ماء مغلي
  • نصف كوب سكر 
  • كوب عصير برتقال
  • مكونات عصير التمر بالحليب 
  • 2 كوب تمر مخلي النواه
  • 2 كوب حليب مغلي
  • ملعقة كبيرة عسل ابيض
  • رشة قرفة بودر
  • مكونات عصير التمر هندي
  • تمر هندي طبيعي
  • لتر ماء مغلي
  • سكر 
  • مكونات السوبيا 
  • 5 ملعقة كبيرة سكر بودرة 
  • 5 ملعقة كبيرة حليب بودر 
  • 2 ملعقة كبيرة جوز هند ناعم
  • كوب حليب 
  • 2 كوب ماء 
  • رشة فانيليا 
  • نصف ملعقة صغيرة روح جوز الهند
  • مكونات الخروب 
  • كوب سكر 
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • كوب من الخروب القطع
  • 2 لتر ماء مغلي
  • مكونات الكركدية
  • كوب كركدية 
  • سكر 
  • لتر ماء مغلي

شاهد ايضا : طريقة عمل الفول والطعميه الشيف فاطمه ابو حاتي

خطوات عمل  عصائر رمضان للشيف  فاطمه ابو حاتي 

  1. لعمل القمر الدين اقوم باضافة الماء المغلي علي  قمر الدين واقوم بتركة ساعة حتي يصبح طري واقوم باضافتة بالماء الي الخلاط والسكر وعصير البرتقال واقوم بخلطهم تماما واقوم بتقديمة 
  2. لعمل التمر بالحليب اقوم بنقع التمر بالحليب واقوم بتركة حتي يصبح طري تماما واقوم برفعة علي الخلاط واضافة العسل والقرفة واقوم بخفقهم وتقديمة .
  3. لعمل التمر هندي اقوم بنقع باكيت من التمر هندي في الماء المغلي واضافة السكر وتركة ساعة كاملة واقوم بتصفية وابح عصير خام ويمكنك اضافة ماء لتخفيفة وتقديمة .
  4. لعمل الخروب اقوم باضافة السكر للوعاء واقوم برفعة علي النار واضافة الماء وتركة حتي يصبح مكرمل ولون الكرميل غامق بعض الشيء واقوم باضافة الخروب وتقليبة مع الكراميل واضافة الماء المغلي وتقليبة لازابة السكر وتغطيتة وتركة علي نار هادئة مده10دقائق واقوم بتركة يبرد تماما واقوم بتصفيتة .
  5. لعمل السوبيا داخل الخلاط اقوم باضافة الحليب والماء والحليب البودر والسكر البودر وجوزة الهند  وروح جوزة الهند والفانيليا واقوم بخفقهم في الخلاط وتقديمه.
  6. لعمل الكركدية اقوم بنقع الكركدية في الماء المغلي  والسكر مده ساعة وتركة حتي يتخلص من كل اللون الخاص بة واقوم بتصفيتة ويمكنك اضافة ماء لتخفيفة وتقديمة .

ملاحظات مهمة لنجاح  عصائر رمضان للشيف  فاطمه ابو حاتي 

  • يمكنك اضافة السكر حسب الرغبة 
  • يمكنك الاستغناء عن عصير البرتقال لقمر الدين اا لم يتوفر لكن هو يعطي طعم مميز
  • يمكنك الاستغناء عن القرفة البودر لكنها تعطي تيست رائع
  • يمكنك استخدام اي نوع من الخروب كامل او قطع
  • ضروري استخدام سكر ابيض ناعم
  • ضروري تنظيف الكركدية او غسلة بسيط قبل نقعة 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه