القائمة الرئيسية

الصفحات

 البط بالبرتقال للشيف  فاطمه ابو حاتي : البط بالبرتقال اللي مجربوش فاتو كتير جدا شهر رمضان وعزومات رمضان الكثيرة والجميلة لا يمكنها ان تكون احلا بدون البط ولا يمكنها ان تكون سفرة رمضان كاملة بدون بط البرتقال سنتعغرف سر من اسرار تتبيل البط بتتبيلة خليط البرتقال وتتبيلة سريعة وبسيطة تعطي لون وطعم مميز للحم البرتقال وطريقة تسوية سريعة وافضل بكثير من البط المشوي ستتمكني من عمل اجمل بط بالبرتقال يمكنك تقديمة  علي سفرتك في اوقات بسيطة سنقم لكم ملاحظات ومكونات وخطوات بسيطة لعمل افضل انواع البط المشوي بالكيس الحراري من اجمل الطرق يمكنك تجربتها باسرار المطاعم .

البط بالبرتقال فاطمه ابو حاتي

مكونات ومقادير البط بالبرتقال للشيف  فاطمه ابو حاتي 

  • بطة 
  • برتقال 
  • جزر 
  • طماطم 
  • بصل 
  • 2 فص من الثوم 
  • بشر برتقالة 
  •  ملعقة كبيرة عسل 
  • ملح
  • فلفل اسود
  • رشة حبهان بودر 
شاهد ايضا : طريقة عمل صنية البطاطس بالفراخ للشيف هبه ابو الخير

خطوات تحضير  البط بالبرتقال للشيف  فاطمه ابو حاتي 

  1. اقوم بعصر البرتقال بالعصارة الكهربائية واقوم باخذ كوب من عصير البرتقال واقوم باضافتة للخلاط واضافة بصلة وحبة طماطم وثوم وبشر برتقال والعسل ملح وفلفل والحبهان واقوم بفرمهم معا .
  2. اقوم بعمل تقطيعات في لحم البط واقوم بوضعة داخل كيس حراري واضافة التتبيلة ومعة البصل والجزر والطماطم واقوم بغلق الكيس وتركة ليلة كاملة لتتبيلة واقوم باراخة ووضعة داخل صنية فرن 
  3. اقوم باضافة ماء مغلي اسفل الكيس واقوم بعمل فتحات بسيطة في الكيس واقوم باادخال الصنية فرن ساخن جدا درجة حرارة 220 واقوم بتركة نصف ساعة علي درجة عالية واقوم بتهدئة النار وتركة حتي يصبح بسواه كامل واخراجة وتقديمة بالهنا .

ملاحظات مهمة لنجاح  البط بالبرتقال للشيف  فاطمه ابو حاتي 

  • لكل كيلو من البط ياخذ ساعة كاملة داخل الفرن ..
  • ضروري تنظيف ونقع البط بالدقيق والملح والخل قبل تتبيلة .
  • ضروري اخذ القشرة الخارجية للبرتقال والابتعاد عن الطبقة البيضاء .
  • يمكنك استبدال العسل بالسكر لكن العسل يعطي لون ولمعة للبط افضل
  • ضروري عمل فتحات داخل الكيس الحراري حتي لا ينفجر داخل الفرن 
  • ضروري ادخال البط علي فرن ساخن جدا لسهولة التسوية 
  • يمكنك اضافة بعض قطرات الليمون اا لم يتوفر برتقال بلدي 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه