القائمة الرئيسية

الصفحات

 كيكة الزبادي للشيف فاطمه ابو حاتي : كيكة الزبادي من الكيكات الهشة والجميلة واليومية الرائعة للفطور او العشاء بجانب الشاي بالنعناع او النسكافية يمكنك عملها بخطوات سريعة وبسيطة وتبديلات وملاحظات مهمة لنجاح كيكة الزبادي وجعلها كيكة ناجحة ومرتفعة وهشة جدا وبلون دهبي من الداخل ومن الخارج طبقة من السمسم الني فعليا مميزة يمكنكم تجربتها وبنجاح بالهنا .

كيكة الزبادي فاطمه ابو حاتي

مكونات ومقادير كيكة الزبادي للشيف فاطمه ابو حاتي

  • 2 كوب دقيق
  • كوب ونصف سكر 
  • كوب زيت 
  • كوب زبادي
  • 4 حبة بيض
  • ملعقة كبيرة فانيليا سائلة 
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر 
  • ذرة ملح
  • لتغليف القالب 
  • زبدة 
  • سمسم ني 
شاهد ايضا : طريقة عمل الكيكه للشيف فاطمه ابو حاتي

خطوات عمل  كيكة الزبادي للشيف فاطمه ابو حاتي

  1. اقوم بتجهيز قالب مقاس 26 اقوم بتبطينة بالزبدة من الجوانب والارضية وتوزيع كمية من السمسم الني علي الجوانب والارضية واخراج الزوائد واقوم بتركة جانبا يرتاح تماما .
  2. اقوم باشعال الفرن بدرجة حرارة 180 وتركة يسخن جيدا اثناء تجهيز خليط الكيك .
  3. داخل البولة اقوم باضافة البيض والفانيليا واقوم بخفقهم حتي يصبح الخليط سائل اقوم باضافة السكر وخفقهم حتي يصبح القوام كريمي فاتح اللون واقوم باضافة الزيت تدريجيا مع الخفق والزبادي تدريجيا مع الخفق حتي يختلطو تماما 
  4. اقوم بنخل الدقيق والملح والبيكينج بودر علي  الخليط السائل وخفقهم معا حتي يختلطو تماما اقوم بتوزيع الخليط علي القالب وادخالة فرن ساخن مسبقا رف اوس بدرجر حرارة 10 حتي يصبح الخليط تماما النضج واخراجها وتركها تهدء تماما واخراجها من القالب وتقديمها.

ملاحظات مهمة لنجاح كيكة الزبادي للشيف فاطمه ابو حاتي 

  • ضروري تسخين وتجهيز الفرن قبل تجهيز الكيك حتي تصبح كيكة ناجحة 
  • ضروري تجهيز القالب قبل تجهيز الكيك وهذه خطوة مهمة جدا 
  • ضروري نخل الدقيق اكثر من مرة واستخدام دقيق كيك او متعدد الاغراض او فاخر.
  • يمكنك استخدام حليب او عصير برتقال بديلا للزبادي
  • ضروري استخدام زيت نباتي
  • ضروري استخدام سكر ابيض ناعم
  • ضروري استخدام كل المكونات بدرجة حرارة المطبخ
  • يمكنك استخدام كمية المادة الدهنية من الزبد والزيت او السمنة والزيت حسب الرغبة 
  • الافضل وضع اي قالب كيك غير الالومنيوم في صنية الومنيوم قبل ادخالها الفرن لتوزيع الحرارة وعدم حرق الكيك من الارضة 
  • يمكنك تبطين القالب بالزيت بديلا للزبدة والزيت والدقيق لو استخدمنا قالب الومنيوم 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه