القائمة الرئيسية

الصفحات

 البيتي فور للشيف منال العالم : البيتي فور من احلا حلوي للعيد تقدري تقدمية بجانب الشاي علي الفطار او بجانب الشاي للضيوف ومكنك عملة باشكال كثيرة جدا قد تكون اكثر شياكة لتقديمها ليوفك القادمين اليكي لمباركتك ويمكنك عملة كمسليات بسيط وطعمة رائع .

طريقة عمل البيتي فور منال العالم

مقادير ومكونات البيتي فور للشيف منال العالم

  • 2 وربع كوب من الدقيق
  • رشة من الملح
  • كوب زبدة لينة
  • 3/4 كوب من السكر البودرة الناعم
  • حبة كبيرة من البيض 
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا 
  • نصف ملعقة كبيرة من الحليب 
  • للتزيين
  • مبي مشمش
  • فستق حلبي ناعم
شاهد ايضا : طريقة عمل بيتيفور للشيف منال العالم

خطوات عمل البيتي فورللشيف منال العالم

  1. في وعاء الخفق قومي باضافة السكر البودرة والبدة وقومي بخقهم حتي يصصبح الخليط ابيض فاتح ومدة الخفق لا تزيد عن 3او 4دقائق فقط.
  2. قومي باضافة البيضةوالفانيليا والحليب واستمري في الخفق علي سرعة بطيئة حتي يختتفي البيض تماما واوقف خفق .
  3. قومي باضافة مضرب التقليب وازالة المضرب الشبكي وقومي باضافة الدقيق والملح والبيكينج بودر وقومي بخفقهم علي اقل سرعة لمدة دقيقة حتي تحصلي علي عجينة ممزوجو جيدا وطرية ومتماسكة بعض الشيء .
  4. قومي باضافة العجينة داخل الكيس وقومي بتشكيلها علي صواني الخبز وادخالها فرن ساخن جدا علي 180 علش شبكة الفرن مدة لا تزيد من 10الي 15دقيقة وتركة يبرد تماما ثم اقوم بلصق كل واحدة مع الاخري بالمربي وانزالها داخل الفسق الحلبي وتقديمها.

ملاحظات مهمة لنجاح البيتي فور منال العالم

  • يجب مراعاه عملك علي وصفة البيتي فور في مكان بارد وليس حار حتي لا تفصل العجينة .
  • اذا كان الجو حار قومي بادخال العجينة قبل التشكيل الي الثلاجة مده 10دقائق واخراجها وكل صنة تقومي بتشكيلها يجب ادخالها الفرن فورا.
  • استخدام دقيق متعدد الاستخدامات او خاص بالحلويات .
  • استخدم زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الثلاجة لا يمكن ان تكون زائبة ولا مثلجة .
  • البيض بدرجة حرارة الغرفة حتي لا يعمل علي فصل الزبدة عن السكر وتخريزها.
  • استخدام سكر ابيض ناعم بودرة والاهم ننخلة قبل استخدامة داخل الوصفة.
  • يمكنك اختيار اي نوع من المربي حسب اختيارك.
  • يجب مراعاه استخدام رن ساخن جدا قبل دخول البيتي فور حتي لا يذوب داخل الفرن .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه