القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل بسكويت العيد هبة ابو الخير

 بسكويت العيد هبة ابو الخير : بسكوتات العيد من بسكوت البرتقال او بسكوت النشادر النوعين من البسكوت لهم طعم مميز والشكل بيفرح الاولاجدا خاصة لو بسكوت الماكينة يمكنك عمل كمية بسيطة وقومي بشركة اولادك في المطبخ لمساعدتك حتي تفرحيهم بفرحة العيد مكوناته وطريقتة بسيطة والطعم يجنن .

طريقة عمل بسكويت العيد هبة ابو الخير

مقادير ومكونات بسكويت العيد هبة ابو الخير

  • مكونات بسكوت البرتقال بالجرامات 
  • كيلو دقيق
  • 320 جرام سكر بودرة 
  • 335 جرام سمنة باردة
  • 10جرام بيكينج بودر 
  • 80 جرام حليب 
  • 10جرام نشادر
  • 4 حبات بيض
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 25جرام بودرة برتقال تانج
  • 10جرام نكهة البرتقال 
  • بسكويت البرتقال بالكوب المعياري 
  • 8 اكواب دقيق الكوب 125 جرام 
  • 2 كوب ونصف + ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • كوب وربع +ملعقة مليئة سمنة 
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • 8 ملعقة كبيرة حليب دافيء
  • ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ونصف ملعقة كبيرة بودرة البرتقال
  • ملعقة كبيرة نكهة البرتقال 
  • بسكويت النشادر 
  • مكونات البسكويت بالجرامات 
  • كيلو دقيق
  • 320 جرام سكر بودرة 
  • 335 جرام سمنة باردة
  • 10جرام بيكينج بودر 
  • 80 جرام حليب 
  • 10جرام نشادر
  • 4 حبات بيض
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • مكونات بسكويت النشادر بالكوب 
  • 8 اكواب دقيق الكوب 125 جرام 
  • 2 كوب ونصف + ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • كوب وربع +ملعقة مليئة سمنة 
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • 8 ملعقة كبيرة حليب دافيء
  • ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر
  • ملعقة صغيرة فانيليا
شاهد ايضا : طريقة عمل بسكوت القهوه للشيف هبه ابو الخير

خطوات عمل بسكوت العيد للشيف هبة ابو الخير 

لعمل بسكوت البرتقال

  1. اقوم بخلط النشادر بالحليب الدافيء وتقليبهم حتي يصبح الفوران واقوم بتركهم جانبا حتي يبرد تماما  واقوم باضافة البيكينج بودر علي الدقيق واقوم بخلطهم معا واقوم بتركهم جانبا 
  2.  داخل العجان اقوم باضافة السمنة والسكر واقوم بخفق المكونات حتي يصبح القوام كريمي وفاتح اللون اقوم باضافة البيض تدريجيا مع الفانيليا مع الخفق حتي يصبح البيض مختلط تماما مع باقي المكونات 
  3. اقوم باضافة بودرة البرتقال ونكهة البرتقال مع الخفق عندما يختلطو اقوم باضافة خليط الحليب المخلوط بالنشادر واقوم بخفقهم تماما واخيرا اقوم باضافة الدقيق المخلوط بالبيكينج بودر حتي تصبح عجينة وتصبح جاهزة للشغل 
  4. قومي بتشكيلها بالماكنة الخاصة بالبسكويت واقوم برص البسكوت لي صواني الخبز المدهونة بالزيت البسيط جدا واقوم بادخالهم فرن اخن جدا علي جرجة حرارة 180 لمدة 25دقيقة حتي يصبح لونة دهبي 

لعمل بسكوت النشادر 

  1. اقوم بخلط النشادر بالحليب الدافيء وتقليبهم حتي يصبح الفوران واقوم بتركهم جانبا حتي يبرد تماما  واقوم باضافة البيكينج بودر علي الدقيق واقوم بخلطهم معا واقوم بتركهم جانبا 
  2.  داخل العجان اقوم باضافة السمنة والسكر واقوم بخفق المكونات حتي يصبح القوام كريمي وفاتح اللون اقوم باضافة البيض تدريجيا مع الفانيليا مع الخفق حتي يصبح البيض مختلط تماما مع باقي المكونات 
  3.  اقوم باضافة خليط الحليب المخلوط بالنشادر واقوم بخفقهم تماما واخيرا اقوم باضافة الدقيق المخلوط بالبيكينج بودر حتي تصبح عجينة وتصبح جاهزة للشغل 
  4. قومي بتشكيلها بالماكنة الخاصة بالبسكويت واقوم برص البسكوت لي صواني الخبز المدهونة بالزيت البسيط جدا واقوم بادخالهم فرن اخن جدا علي جرجة حرارة 180 لمدة 25دقيقة حتي يصبح لونة دهبي .

ملاحظات مهمة لنجاح بسكوت العيد للشيف هبة ابو الخير 

  • ضروري استخدامك لنوع دقيق متعدد الاغراض او بسكوت خاص فقط بالبسكوتات منخول 
  • ضروري اختيارك لنوع السمنة والسمنة ضروري ان تكون بدرجة حرارة التلاجة 
  • ضروري ان يون الحليب والبيض بدرجة حرارة المطبخ
  • يمكنك الاحتفاظ بعجينة البسكوت داخل التلاجة فقط قومي بتغطيتها جيدا 
  • ضروري العمل في عجينة البسكوت في مكان بارد وعدم شغلك في مكان حار 

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه