القائمة الرئيسية

الصفحات

صنية اوراك الدجاج بالبطاطس بالذ تتبيلة هبة ابو الخير

 صنية اوراك الدجاج بالبطاطس للشيف هبة ابو الخير : صنية اوراك الدجاج بالبطاطس هذه الوصفة مميزة جديا من اصناف الاكلات المبهرة والسريعة بدون وقفة المطبخ ومواعين وكركبة كثير في دقائق وستكون جاهزة والطعم والتتبيلة بمكونات اقتصادية لكن الطعم فعلا مبهر الذ واحلا وصفة دجاج مع بطاط وديجيز شكل وطعم وتسوية ولون تنفع جدا في عزومات رمضان او حفلة بسيطة فعلا تستاهل التجربة والكلام قليل علي هذه التتبيلة والوصفة .

صنية اوراك الدجاج بالبطاطس هبة ابو الخير

مكونات ومقادير صنية اوراك الدجاج بالبطاطس للشيف هبة ابو الخير 

  • مكونات التتبيلة 
  • 3 كيلو دجاج
  • نصف كوب عصير ليمون
  • نصف كوب زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة ممتلئة صلصة طماطم
  • 4 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • ملح
  • فلفل اسود
  • كركم
  • بابريكا 
  • شطة مجروشة
  • قرفة بودر
  • مكونات البطاطس 
  • بطاطس مقطعة ويدجيز
  • حبة بصل شرائح
  • قرفة عيدان 
  • روز ماري فريش
  • زعتر فريش
شاهد ايضا : طريقة عمل الفراخ المقرمشة ( كنتاكي ) للشيف هبه ابو الخير

خطوات تحضير صنية اوراك الدجاج بالبطاطس للشيف هبة ابو الخير 

  1. داخل بولة اقوم باضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم ودبس الرمان وملح وفلفل اسود وكركم وبابريكا وشطة مجروشة وقرفة واقوم بتقليبهم واقوم بتقسيم الخليط نصفين
  2. اقوم بعمل فتحات في اوراك الدجاج وتتبيلها بالتتبيلة من الداخل والخارج واقوم بتغطيتهم وتركهم 4ساعات جانبا في التتبيلة ويمكنك تركها اكثر او اقل .
  3. علي البطاطس اقوم باضافة كمية التتبيلة المتبقية والروز ماري والزعتر والقرفة وتقليبهم وتركهم جانبا لتتبيل البطاطس ايضا 
  4. داخل صنية اقوم باضافة البطاطس والبصل ورص كل قطع الدجاج علي البطاطس وتوزيع التتبيلة علي الاوراك وتغطيتها بورق زبدة وورق الومنيوم وادخالها فرن ساخن مسبقا اعلي درجة حرارة علي ارضية الفرن نصف ساعة وتهدئة النار الي 200 واقوم بتركها حتي تكمل نضجها مده ساعة واقوم برفعها اسفل الشواية تاخذ لون واقوم بتقديمها .

ملاحظات نجاح صنية اوراك الدجاج للشيف هبة ابو الخير 

  • يمكنك تتبيل اوراك الدجاج ليلة كاملة او طهيها بعد تتبيلها فورا 
  • يمكنك تقيع البطاطس باي طريقة مففضلة واضافة اي اضافات لطعم مميز 
  • يمكنك اضفة بصل او قطع من الفلفل الخضر او الالوان حسب المتوفر المفضل
  • غسل الدجاج وونقعة وتصفيتة من اي ماء يعطيكي نتيجة جيدة وبيفرق جدا في الطعم
  • كمية التتبيلة تكفي كمية 2.5او 3كيلو اوراك او دجاج لكن اذا كانت الكمية اقل قومي بتقسيم الكمية 
  • يمكنك استبدال زيت الزيتون بزيت نباتي .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه