مكرونة زمان في حلة واحدة وسر الصوص الاحمر هبة ابو الخير : المكرونة البيتي العادية جدا باللحمة المفرومة بطريقة زمان وطريقة المحلات ةسر الصوص الاحمر الرهيب الذي يتميز بة صوص المكرونة وكيفية سلق المكرونة داخل الصوص بدون سلقها في الماء طريقة فعلا هتجربوها وهتغيرو فكرتكم عن اي مكرونة جربتوها او عملتوها قبل كده مكرونة الفنادق والمطاعم الكبيرة وكلة في حلة واحدة طعم وريحة ووقت بسيط وتحضير طبق قيم جدا من المكرونة باللحمة المفرومة والصوص الاحمر الرهيب وبالهنا والعافية .
مكونات ومقادير مكرونة زمان وسر الصوص الاحمر هبة ابو الخير
- ملعقة كبيرة سمنة بلدي
- 300جرام لحمة مفرومة
- 500 جرام مكرونة اسباجتي
- حبة بصل مفروم
- 4 فص ثوم مفروم
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة كبيرة ملح
- ربع ملعقة توابل ايطالي
- قرفة
- سبع بهارات
- 2 ملعقة كبيرة صلصة
- ملعقة صغيرة كاتشب
- 2 كوب عصير طماطم
- 3 كوب ماء ساخن
خطوات وتحضير مكرونة زمان وسر الصوص الاحمر هبة ابو الخير
- داخل حلة اقوم باضافة السمنة وعندما تذوب تمااما اقوم باضافة اللحمة وتقليبها حتي يتغير لون اللحمة تماما اقوم باضافة البصل والثوم وتقليبهم دقيقتين
- اقوم باضافة ملح وفلفل وقرفة وبهارات سبعة وبهارات ايطالي وتقليبهم معا اقوم باضافة الصلصة والكاتشب وتقليبهم واضافة المكرونة بتوزيعها علي مساحة الحلة
- واضافة الماء الساخن وتغطيتها عندما تبدء بالغليان اقوم بتهدئة النار قليلا وتقليبها واقوم بتهدئة النار تماما وتركها حتي تنضج تماما وتقديمها بالهنا والعافية .
ملاحظات مهمة لنجاح مكرونة زمان وسر الصوص الاحمر هبة ابو الخير
- يمكنك الاستغناء عن البهارات الايطالي والبهارات السبعة والقرفة اذا لم تفضلوها او تتوفر
- الكاتشب يغير تماما من طعم صلصة المكرونة ويعطيها مذاق مميز
- الماء الساخن يعمل علي تسوية المكرونة
- يمكنك استبدال السمنة بالزبدة او الزيت
- ضروري تهدئة النار تماما اثناء التسوية للاحتفاظ بعض من الصوص
- المكرونة توضع نية تماما ويمكنك استخدام اي نوع اخر
- البهارات الايطالي هي الريحان والزعتر
- يمكنك تقديم الصوص منفصل عن المكرونة بسلقها بدون وضعها داخل الصوص مثل الفنادق
تعليقات
إرسال تعليق