القائمة الرئيسية

الصفحات

 مشروبات رمضان والصيف  هبة ابو الخير :  رمضان قرب جدا وميحلاش شهر رمضان غير بالمشروبات الباردة لاستخدامها قبل الافطار لانتعاش الجسم وتعويضة بالماء التي يفقدها اثناء فترة الامتناع عن تناول لاطعام والماء طول النهار لذلك سنقدم لكم 7 مشروبات منعشة للكبار والصغار مثل الجاهزة وافضل بكثير كميات كبيرة تكفي عائلة يمكن عمل اكبر كمية مشروبات منعشة للصيف المعني الحقيقي للانتعاش .

7 مشروبات لرمضان  والصيف هبة ابو الخير

مكونات ومقادير مشروبات رمضان والصيف  هبة ابو الخير 

مكونات  مشروب كركدية 

  • كوب ونصف كركدية ورق
  • سكر حسب الرغبة 
  • 2 لتر ماء ساخن

 مكونات مشروب التمر هندي

  • 400 جرام تمر هندي 
  • سكر حسب الرغبة 
  • 2 لتر ماء ساخن 
  • 2 لتر ماء بارد 

مكونات مشروب قمر الدين 

  • 400 جرام باكيت قمر االدين
  • لتر ماء ساخن
  • سكر حسب الرغبة 
  • مشروب الخروب 
  • 250 جرام خروب
  • 2 كوب سكر 
  • 2 لتر ماء ساخن

مشروب الحليب بالشيكولاتة 

  • 4 اكواب حليب 
  • ربع كوب ماء 
  • 3 ملعقة كبيرة ممسوحة كاكاو خام 
  • 2 ونصف ملعقة كبيرة سكر 
  • 120 جرام شيكولاتة ارك مربعات 

مشروب حليب الفراولة 

  • 2 كوب حليب 
  • 14 حبة فراولة
  • 4 ملعقة كبيرة سكر

مشروب الموز بالحليب 

  • 2 حبة موز
  • كوب حليب 
  • ملعقة كبيرة سكر 
  • ربع عصير ليمونة 
شاهد ايضا : طريقة عمل الزبادى للشيف هبه ابو الخير

خطوات تحضير  مشروبات رمضان والصيف للشيف هبة ابو الخير 

  1. تحضير مشروب الكركدية اقوم بنقع الكركدية داخل بولة واقوم باضافة الماء المغلي والسكر واقوم بتركهم منقوع مده  4ساعات واقوم بتصفيتة جيدا واقوم باضافة الماء البارد حتي يصبح القوام والطعم مظبوط ويمكنك اضافة سكر اضافي حسب المذاق والرغبة .
  2. تحضير مشروب التمر هندي  اقوم بنقع التمر هندي في الماء الساخن داخل حلة واقوم بتغطيتة وتركة ساعتين اقوم بعد ذلك بتفتيت كل جزيئات التمر هندي تماما و اقوم بعدها برفعة علي النار ما بين المتوسطة  والهادئة واقوم بالتقليب لمدة ساعة حتي يصبح قوامة اتقل  اقوم بتصفيتة مرة  وبعد تصفيتة اقوم بتصفيتة مرة اخري واقوم بتعبتة مع ثلج كثير واضافة الماء البارد وبالهنا .
  3. لتحضير الخروب اقوم بتكسير الخروب وغسسلة وتصفيتة جيدا من الماء واقوم برفع طاسة فاتحة اللون واقوم باافة السكر وتركة يصبح مكرمل من الجوانب اقوم بالتقليب حتي يصبح الكراميل بلونة الذهبي اقوم باضافة الخروب المكسر واقوم بالتقليب حتي يصبح لون الكراميل بني غامق اقوم باضافة الماء المغلي والتقليب حتي يذوب الكراميل تماما اقوم بتركة علي نار هادئة مده نصف ساعة واقوم برفعة وتصفيتة تماما واقوم بتعبئتة مع ثلج كتير مع تصفيتة في هذه الخطوة ايضا  وبالهنا.
  4. لتحضيرمشروب قمر الدين اقوم بتقطيعة الي مربعات اقوم بوضعة داخل بولة واقوم باضافة الماء الساخن وتقليبة للتاكد من ذوبانة وتركة يذوب تماما مده3 ساعات مع تقليبة مرتين او ثلاثة خلال هذه الفترة واقوم برفعة علي الخلاط بعد ذوبانة تماما واقوم باضافة السكر وخفقهم تماما وتعبئتة مع ثلج كثير واضافة بعض الماء لتخفيفة قليلا واقوم بادخالة الثلاجة .
  5. تحضير مشروب الشيكولاتة داخل اناء اقوم بباضافة السكر والكاكاو والماء واقووم بتقليبهم علي البارد ورفعهم علي نار هادئة  مع التقليب المستمر حتي صبح الخليط سميك واقوم برفعة من علي النار واضافة بعض الحليب مع التقليب المستمر حتي يختلطو تماما واقوم باضافة كل الخليط علي الخليب وتقليبهم معا واقوم بتعبئتة مع ثلج كتير وعلي الثلاجة .
  6. لتحضير مشروب الموز داخل اناء اقوم باضافة الفراولة بعد تقطيعها قطع صغيرة واضافة السكر وهرس الفراولة ققليلا بالملعقة مع السكر واقوم برفعهم علي نار هادئة عندما يبدء بالغليان اقوم بتركة دقيقتين من بعد الغليان واقوم برفعة من علي النار واضافة الصوص داخل الزجاجة مع اضافة بعض قطع الفراولة والحليب ورجها قليلا وادخالها الثلاج .
  7. لتحضير مشروب الموز بالحليب اقوم بتقطيع الموز مربعات واضافتة لاناء والسكر واقوم بهرسهم معا ورفعهم علي نار هائة والاستمرار في هرس وذويلن الموز مع السكر ندما يصبحان مختلطان وبسمك متماك اقوم برفعهم وضعة داخل زجاجة مع قطع موز واضافة الحليب ورجهم معا وبالهنا .

ملاحظات مهمة لنجاح  مشروبات رمضان والصيف  للشيف هبة ابو الخير 

  • ضروري التاكد من استخدام انواع جيدة من الكركدية او الخروب او التمر هندي 
  • السكر يفضل استخدام سكر ابيض ناعم واستخدامة حسب الرغبة 
  • يمكنك اضافة ماء اقل او اكثر حسب الرغبة والقوام المناسب لكم 
  • يمكنك خلط كمية من الكركدية والتمر هندي لعمل العناب 
  • يمكنك استخدام ما الزهر او ماء الورد لاضافتهم للكركدية او التمر هندي او الخروب حسب الرغبة والمتوفر 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات

محتويات الوصفه